16860
Book
In basket
Mięso i przetwory drobiowe : technologia, higiena, jakość : praca zbiorowa / pod red. Tadeusza Grabowskiego i Jacka Kijowskiego ; aut.: Elżbieta Anders [et al.]. - Wyd. 1 (dodr.). - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2009. - XI, [3], 573, [1] s. : il. ; 24 cm.
(Żywność, Jakość, Technologia)
Author
Grabowski Tadeusz. Red. Kijowski Jacek. Red. Anders Elżbieta.
Subject
Mięso drobiowe
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Biblioteczne Centrum Obsługi – na zewnątrz
There are copies available to loan: sygn. 27408 [na zewnątrz], 27409 [na zewnątrz], 27410 [na zewnątrz] (3 egz.)
Biblioteczne Centrum Obsługi - na miejscu
Copies are only available in the library: sygn. 27407 [na miejscu] (1 egz.)
Notes:
General note
Książka jest kontynuacją poprzednich wyd. "Technologii mięsa drobiowego" (WNT 1965, 1977, 1993).
Bibliography, etc. note
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Target audience note
Dla studentów akademii rolniczych, dla lekarzy weterynarii oraz nauczycieli i uczniów szkół średnich o profilu spożywczym.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
sort key
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again